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  • #美食小吃#博白白切,你知道怎么做味最正嗎

    2023/11/21 20:56:55 發布11 瀏覽0 回復0 點贊
初戀情人
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注冊:2023/03/19 19:54:41

  博白白切是廣西美食的一張名片,11月20日,廣西標準化協會與廣西企業科協聯合會在南寧線下線上舉辦全國學會入桂活動暨首屆廣西企業標準化促進大會,會上,廣西標準化協會批準發布《博白白切 白切雞制作技術規程》等24項原創性高質量團體標準。

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  ▲博白白切。

  為了規范博白白切的制作技術,此次大會制定發布了博白白切雞、白切鴨、白切鵝制作技術規程,對主料、調味料、初加工、白浸、速冷、晾涼、切件裝盤、配特色調味料等都做了規范。

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  ▲白切雞。

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  ▲白切豬手。

  會上還發布了《校外托管機構服務規范》團體標準。授牌儀式上,中國標準化協會為廣西標準化協會頒發企業標準化良好行為評價機構證書。


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